Geschmacks-, Geruchsverbesserung durch Aktivkohle

Geschmacks-, Geruchsverbesserung durch Aktivkohle

Aktivkohle Filterpatrone

Aktivkohle wird u.a. zur Geschmacks- und Geruchsverbesserung von Trinkwasser verwendet.
Dabei wird das Adsorptionsvermögen der Aktivkohle genutzt, um Geruchs- und Geschmacksmoleküle
im Inneren der Kohle zu binden. Geruchs- und Geschmacksmoleküle sind kurzkettige,
kleine Moleküle (im Gegensatz z.B. zu langkettigen Farbmolekülen).
Die von Carbonit verwendete engporige Kokosnuß-Aktivkohle ist insbesondere für kurzkettige
Moleküle, damit auch für Geruch und Geschmack geeignet, während z.B. Aktivkohle aus Torf,
Holz- oder Braunkohle großporiger ist und deshalb besser Farbstoffe entnehmen kann.
Steinkohle-Aktivkohle liegt bzgl. der Porengröße dazwischen.

Weitere Einflussgrößen auf das Rückhaltevermögen der Aktivkohle unabhängig von der Molekülgröße sind u.a.:

a) die Kontaktzeit des Wassers mit der Aktivkohle
b) die Menge an Aktivkohle
Es ist außerdem zu beachten, daß jeder technische und biologische Prozeß nach einer bestimmten
Zeit (Standzeit) oder Stoffmenge (Rückhaltekapazität, z.B. in mg) erschöpft ist bzw. daß je Entnahmevorgang
nur ein bestimmter Anteil des Stoffes zurückgehalten wird (Rückhalterate in %).

Auf Basis dieser Zusammenhänge sind bei der Beurteilung von Geruchs- und Geschmacks Entnahmeprozessen
bei Aktivkohle-Patronen folgende Aspekte von Bedeutung:

1. Das Entnahmevermögen steigt mit kleiner werdender Feinheit (proportional zur Durchfluß-
menge). Deshalb ist eine NFP Premium bzgl. Geschmack wirksamer als eine NFP Select,
welche z.B. als Vorfilter in einer NFP Clario steckt. Die unterschiedliche adsorptive Leistungsfähigkeit
können Sie auch auf Basis der Durchflußangaben unserer Patronen bewerten
(proportional zur Kontaktzeit Wasser/Aktivkohle). So hat die NFP Premium ca. 2,5 l/min,
die NFP Clario ca. 12 l/min (ca. 20 % Kontaktzeit gegenüber NFP Premium).

2. Das Entnahmevermögen steigt mit der Aktivkohlemasse. Deshalb ist eine GFP Premium
(55 % mehr Aktivkohle als NFP) adsorptiv leistungsfähiger als eine NFP Premium oder
IFP Premium (22 % weniger Aktivkohle als der NFP-Typ).
Die NFP Clario hat aufgrund des Platzbedarfs für die 0,15 µm Membran zudem nur ca. 64 %
der Aktivkohlemasse der NFP-Typen.

3. Geschmacksempfindungen sind immer subjektiv. Sie sind auch nicht als Mittel zum „Herausschmecken“
bestimmter Stoffe anerkannt („metallisch“). Viel eher kann die Unterschiedlichkeit
des Geschmacks im Sinne „anders als bisher bzw. gewohnt“ akzeptiert werden. Das muß aber
wiederum kein Qualitätskriterium sein. Auch ein z.B. gechlortes Wasser schmeckt nach der
Aktivkohle anders.

Deshalb sollte anstelle des subjektiven Geschmacks wenn möglich die objektive Wasseranalyse
verwendet werden. Zumal bei z.B. „metallischem Geschmack“ ja auch die relativ
einfach meßbaren Metallionen Cu, Pb, Fe, Mn, Al, … auftreten müßten. (bei Bitterstoffen ist
ein objektiver Nachweis allerdings schwierig)
Bekannt ist auch die subjektiv unterschiedliche Geschmacksbewertung in Abhängigkeit von
dem Geschmackserlebnis vor dem Wassertrinken. Insbesondere süße oder saure Speisen /
Geränke führen manchmal zum bitteren Eindruck des an sich geschmacklosen Wassers.
4. Veränderter Geschmack könnte prinzipiell sowohl durch Zugabe von Geschmacksträgern aus
dem Filtersystem aber auch durch Entnahme von Geschmacksträgern entstehen (z.B. schmeckt
enthärtetes Wasser meist etwas fade).
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4.1 Ein Zusetzen von Geschmack ist auf Basis der Kenntnisse der Bestandteile unserer Patrone
(feste Materialien, nicht löslich, Materialien auf Migration getestet) und der geringe Kontaktzeit
unwahrscheinlich. Sollte es dennoch auftreten, müsste ein Unterschied zwischen dem ersten
Glas (Stagnationswasser) und dem Wasser z.B. nach 3 Litern Durchlauf schmeckbar sein.
Bitte ggf. entsprechend prüfen.

4.2 Eine neue Dominanz verbleibender Geschmacksbildner infolge Entnahme von bisher geschmacksdominierenden
Teilen aus dem Wasser durch Adsorptions-, Chemisorptions-,
katalytische oder partikelhemmende Prozesse scheint deshalb viel eher wahrscheinlich.
Bekannt ist, daß Aktivkohle selektiv bestimmte Stoffe mehr (z.B. Chlor), weniger (z.B. Eisen)
oder gar nicht (z.B. NO3) herausnimmt. Wenn diese Stoffe weg sind, führen die verbleibenden
Geschmacksbildner ggf. zu einem anderen Geschmackseindruck.
In diesem Fall wäre zwar der subjektive andere Geschmackseindruck da, aber auf keinen Fall
sind mehr „Schadstoffe“ oder Geschmacksbildner als vorher im Wasser.

Rangfolge Carbonit Patronen nach Geschmacksaspekten

Sollten diese Wirkeffekte zutreffen, müßte ggf. die Verwendung einer anderen Feinheit das
Ergebnis ändern (auch ggf. eine gröbere Porösität [Feinheit] ).

Eine Absolut-Aussage zur Auswahl einer Patrone kann ebenso wenig gegeben werden wie ein Anwender
den Grad der Geschmacks- und Geruchsbelastung seines Wasser angeben kann.
Sollte jedoch beim Anwender der Durchfluß keine Rolle spielen ist aufgrund des Preis-LeistungsVerhältnisses
die NFP Premium zu wählen.

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Carbonit-Team Stand : 20.10.10

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